سرلاشه صدری دم سیاه دودی

سرلاشه برنج
به نیم دانه های درشتی که از 2 بار الک کردن برنج بدست می اید حاصل می شود و از نظر سایز یک دانه برنج به دو قسمت تبدیل کنیم و یا دانه هایی که در مرحله سفید شدن سرشکسته شده داخل سرلاشه دیده می شود که بیشتر از نیم دانه برای چلو استفاده و دقیقا همان عطر و طعم برنج را دارد و قیمت مناسبتری نسبت به برنج درجه 1 و دو الکه دارد. در سرلاشه ، برنج کامل هم دیده می شود.